漢字裡十日為旬，【旬席】意味亦步亦趨跟隨時節菜餚。六道當令旬食、一份甜點，不加酒水 ¥80,000/人，座無虛席；此番場景也就鈴江大廚辦得到。
時令松葉蟹佐其濃郁蟹膏及白味增。
造訪是日為農曆除夕，另伴霸氣說了「預算無上限，就訂妳喜歡的餐廳吧」（想説吃頓飯能貴到哪裡去？真是見識太淺）。京都餐廳雖多，觀光客亦多；列給旅館【Park Hyatt Kyoto】長長預約清單，最後訂到【旬席鈴江】。
河豚三味：彈牙魚皮、魚肉及肥滿魚白子。
僅搭著海苔片與醬油，保留了口感與香氣。
梚物：冬筍與紅鯛。
細膩精巧藝術陳設。
特大野生虎河豚白子，綿密香濃。
琵琶湖烤魚。
連著骨很搭酒。
里芋笠子魚。
造訪【旬席鈴江】前（荷包？）得有些心理準備；鈴江大廚來自豐饒之城「德島」。患有極度強迫症，不時不食，若非時令最高檔浮誇食材，絕不入他眼。甚至連器皿碗盤，以三百年博物館典藏等級盛裝端上。鄰座日本熟客心地超壞（笑），見在下觀光菜鳥，借著傳閱餐盤欣賞，假裝要手滑落地，害我心臟停了大半拍；士可殺不可辱，在下之後也假裝嚇他報復回去。整晚氣氛因此笑聲連連，在外一向矜持為重另伴忍不住（無奈？）地説「這種餐廳也能鬧，妳沒去上綜藝節目真的很可惜」。
三百多年前古物被客人們欣賞傳閱。
巨無霸壽司盤。
海膽堆得跟山一樣高。
特大野生貝類只取小片貝唇做為壽司。
中腹握。
超美味草莓大福。外皮Q彈，內裡只裹季節草莓，沒有添加搶味紅豆。
跟臉一樣大的貝類，只取一小段最新鮮貝唇捏成壽司。
隱身於計程車都無法進入巷弄內。
懶得做功課尋覓京都時令美味割烹便來【旬席鈴江】吧！蒐羅季節頂級食料，只擷取最新鮮豐美部位，基本無任何多餘添加調味，食材本身便闡述一切。
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民以食為天〈台灣我的家〉 (2)