小蜜本心食旅 MeTravelandFood

熱愛北海道的朋友對【鶴雅集團】應該熟悉。專營北海道地區，擁有十一所旅館、兩所頂級別莊（Villa），於該地區應屬喊水會結凍般存在集團（北海道冬日裡不用喊水也會自己結凍）。二世谷【杢之抄】建於2013年，位處安努普利山腳；以木質為本體、交錯和洋設計，儼然創造新款旅館風情。【鶴雅別墅 • 杢之抄】為中型高端旅宿，全館僅有二十五間房。大廳以挑高木質交錯柴爐建造，圖書館裝潢展現出藝術力量，休憩區永遠播放令人放鬆爵士音樂。大量使用落葉及松木，天然香氛繚繞，溫暖氣息讓入宿旅者身心全然放鬆。
私人半露天風呂附客室，擁有冷熱兩池。

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【Park Hyatt Niseko】坐落於安努普利山花園度假區（Hanazono），冬有粉雪夏有綠蔭，地點絕佳。館內設備七家餐廳、百間客房內含二十八間套房，其中九間套房備有私人溫泉。天時地利，理應成為天之驕子。下樓便是雪場，冬季應該會是熱愛滑雪人天堂。秋末造訪時刻，窗外望去皆是工作人員忙碌架設滑雪道及各式器具場景。

2020疫情期間勇敢開業，身為北海道首家五星級旅宿；繼東京與京都爾後，日本第三家頂級Park Hyatt系列，迎面而來的是比北海道雪況更冰冷旅遊寒冬。

Reception 。

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【SHIGUCHI（仕口）】身為北海道著名Ryokan【坐忘林】姊妹館，於2022年中開幕；由出身英國約克郡、身兼畫家、攝影師及策展人及【坐忘林】聯合創始人 Shouya Grigg（ショウヤ氏 /翔也）先生統籌建造。35歲移居日本，至今二十載，唯獨鍾情北海道；千尋萬訪，由【福島會津】移建三座超過一百五十年古民宅，建造成「CHI地、SUI水、KA火、FU風、KU空 」相連或獨棟僅五間房型精品旅宿。
半露天風呂附客室。

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暴風雪在北陸肆虐近三日，倆人困在重災區【 山中溫泉 】無法動彈，適逢【 こおろぎ楼 】週間公休無法續住，臨時急忙上網搜尋附近旅宿，只圖距離近、朝夕食附、能有露天溫泉更佳。
與【 かがり 吉祥亭 】相遇就此開始。訂房前其實沒抱任何期望，只想趕緊找個棲身之所。在下旅館運一向不錯，緣分竟然引領倆人入宿這家無論客室露天風呂、朝夕食、甚至貼心附贈午餐便當，一泊三食皆富水準溫泉旅宿。

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若不是暴風雪擾了興致，【 みやこわすれの宿　こおろぎ楼 】在下極為推薦。家族經營百年旅宿，於當地頗富盛名。旅宿於2022改裝後僅備六間房，無附大眾風呂，所有房型皆含私人溫泉，霸氣十足。
此回預訂房型【離れ季の間】，擁有鶴仙溪沿側露天風呂附客室，實在美極了，湍湍川流加上滿窗紛飛白靄，此生難得一遇。

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熱愛露天溫泉夫妻倆，最大興趣便是尋訪秘境之湯。造訪日本多年，鮮少重複回訪同家溫泉旅館，【坐忘林】為鮮少數令人思思念念之所。

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公元八世紀，聖武天皇遷徙奈良，以【平城京】為日本首都，佛教為禮；間中因遣唐使積極往返武周及唐玄宗皇朝，於是創建充滿漢朝風情「天平文化」，留下許多珍貴古文化遺產。
【Ando Hotel 奈良若草山】建於奈良東區若草山林；近60年歷史，居高臨下，遠眺整片世界遺產與城市景觀。2020年重新裝修後，更被譽為新日本三大夜景之一。房間以窗為畫，得以俯瞰整個奈良地區。【Ando Hotel 奈良若草山】以「遊景の宿平城」為精神主軸，建造以自然環保用料，館內由「木、布、紙、火、土」等素材，搭配織物、和紙、林森製品；融合天然與科技，打造出21所符合古都奈良格調房型旅宿。

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【古都奈良】沿襲自八世紀首都 平城京，發展出日本【天平盛世】。習以唐朝建築，最著名東大寺擁有1200年歷史，至今仍以世界最大木造建築聞名，並被列為世界文化遺產。【奈良】距離大阪、京都僅需一個多鐘頭車程，每年雖然有超過1500萬觀光客造訪，留宿並細膩品味此區域人士卻不多。
於是【ふふ奈良】誕生了。於2020年中開幕，以日本建築大師 隈研吾先生 一貫「負建築」，融入周圍環境、與自然緊緊相依概念，於奈良市中心打造三十間擁有綠樹竹林半露天風呂，隱蔽幽微入宿之所。日落西下，遊客紛紛離去爾後，方能安靜體會屬於古都侘寂之美。

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【赤倉觀光ホテル】由帝國飯店集團創始者【大倉喜七郎】先生於昭和12年（1937年）創建；不惜派送建築專家前往瑞士修習研究，爾後在有「越後富士」別號、海拔1000公尺妙高山腰處所，成立這棟滿帶歐式風情【赤倉觀光ホテル】。
倆人睡四張雙人床真是很Over。（好適合一家大小來滑雪）

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講起來誇張，卻無法否認，此回造訪日本整月源頭來自於幾年前錯過、因疫情再度錯過、【望洋楼】那遠近馳名號稱【三國之主】福井蟹！
明治時代起，【望洋楼】便已擔任皇室蟹獻立供應；爾後代代相傳，還培養出館內專屬「越前蟹鑑賞家」。每日鑽梭三國漁港，只為尋覓那每船至多得以捕獲一隻、稀少程度超越皇室獻上等級（1.1Kg）、顏色形狀蟹膏皆完美【三國之主】！

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初訪望洋樓為2015年盛夏，單純為找個溫泉旅館入宿。真正訪抵才知時不我予。望洋樓最著名是每年十一至三月獻上級越前蟹，暑期入宿根本心酸（跺腳）。每至蟹季便滿房【望洋楼】，經歷疫情閉館兩年，整棟百年古建築打掉重建。2021年【望洋楼】重新開幕，以清水侘寂風格，僅保留七間面對日本海、古典現代兼容特色房型，提供宛若鱈場蟹身形規格極上松葉蟹（又稱三國之主）。

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【靜楓亭】隱身於福島縣磐梯山麓，由東京搭乘新幹線，換JR再搭計程車，輾轉輾轉才終於抵達。有別於大部份旅宿群聚溫泉城鎮，【靜楓亭】為磐梯山區唯僅建造的「一軒宿」。於日本，要於郊區獨立創建溫泉旅宿、確認泉質、設置管線、地方政府審核……是件極不容易之事，先代社長【荒井和夫】先生辦到了。
客室附絕景露天風呂。

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