小蜜本心食旅 MeTravelandFood

熱愛北海道的朋友對【鶴雅集團】應該熟悉。專營北海道地區，擁有十一所旅館、兩所頂級別莊（Villa），於該地區應屬喊水會結凍般存在集團（北海道冬日裡不用喊水也會自己結凍）。二世谷【杢之抄】建於2013年，位處安努普利山腳；以木質為本體、交錯和洋設計，儼然創造新款旅館風情。【鶴雅別墅 • 杢之抄】為中型高端旅宿，全館僅有二十五間房。大廳以挑高木質交錯柴爐建造，圖書館裝潢展現出藝術力量，休憩區永遠播放令人放鬆爵士音樂。大量使用落葉及松木，天然香氛繚繞，溫暖氣息讓入宿旅者身心全然放鬆。

私人半露天風呂附客室，擁有冷熱兩池。

挑高交誼廳。

暴風雪在北陸肆虐近三日，倆人困在重災區【 山中溫泉 】無法動彈，適逢【 こおろぎ楼 】週間公休無法續住，臨時急忙上網搜尋附近旅宿，只圖距離近、朝夕食附、能有露天溫泉更佳。

與【 かがり 吉祥亭 】相遇就此開始。訂房前其實沒抱任何期望，只想趕緊找個棲身之所。在下旅館運一向不錯，緣分竟然引領倆人入宿這家無論客室露天風呂、朝夕食、甚至貼心附贈午餐便當，一泊三食皆富水準溫泉旅宿。

露天風呂附客室「月」。

若不是暴風雪擾了興致，【 みやこわすれの宿　こおろぎ楼 】在下極為推薦。家族經營百年旅宿，於當地頗富盛名。旅宿於2022改裝後僅備六間房，無附大眾風呂，所有房型皆含私人溫泉，霸氣十足。

此回預訂房型【離れ季の間】，擁有鶴仙溪沿側露天風呂附客室，實在美極了，湍湍川流加上滿窗紛飛白靄，此生難得一遇。

先致電金澤旅館表達天氣因素次日無法依約抵達（已事先抵押信用卡），請無需等待實在抱歉；對方竟然善意地説「我們理解，金澤現在狀況也很糟，此次取消預訂不會收取任何費用，希望您們一切平安」風雪飄零瞬間，突然感覺很溫暖。就這樣，倆人意外多出兩日溫泉行旅。

熱愛露天溫泉夫妻倆，最大興趣便是尋訪秘境之湯。造訪日本多年，鮮少重複回訪同家溫泉旅館，【坐忘林】為鮮少數令人思思念念之所。

公元八世紀，聖武天皇遷徙奈良，以【平城京】為日本首都，佛教為禮；間中因遣唐使積極往返武周及唐玄宗皇朝，於是創建充滿漢朝風情「天平文化」，留下許多珍貴古文化遺產。

【Ando Hotel 奈良若草山】建於奈良東區若草山林；近60年歷史，居高臨下，遠眺整片世界遺產與城市景觀。2020年重新裝修後，更被譽為新日本三大夜景之一。房間以窗為畫，得以俯瞰整個奈良地區。【Ando Hotel 奈良若草山】以「遊景の宿平城」為精神主軸，建造以自然環保用料，館內由「木、布、紙、火、土」等素材，搭配織物、和紙、林森製品；融合天然與科技，打造出21所符合古都奈良格調房型旅宿。

私人戶外景觀客廳。

【古都奈良】沿襲自八世紀首都 平城京，發展出日本【天平盛世】。習以唐朝建築，最著名東大寺擁有1200年歷史，至今仍以世界最大木造建築聞名，並被列為世界文化遺產。【奈良】距離大阪、京都僅需一個多鐘頭車程，每年雖然有超過1500萬觀光客造訪，留宿並細膩品味此區域人士卻不多。

於是【ふふ奈良】誕生了。於2020年中開幕，以日本建築大師 隈研吾先生 一貫「負建築」，融入周圍環境、與自然緊緊相依概念，於奈良市中心打造三十間擁有綠樹竹林半露天風呂，隱蔽幽微入宿之所。日落西下，遊客紛紛離去爾後，方能安靜體會屬於古都侘寂之美。

Check in 接待區域。

【赤倉觀光ホテル】由帝國飯店集團創始者【大倉喜七郎】先生於昭和12年（1937年）創建；不惜派送建築專家前往瑞士修習研究，爾後在有「越後富士」別號、海拔1000公尺妙高山腰處所，成立這棟滿帶歐式風情【赤倉觀光ホテル】。

倆人睡四張雙人床真是很Over。（好適合一家大小來滑雪）

當年赤倉亦不負重望成為日本第一座國際賽事指定等級滑雪場，連昭和天皇、香淳皇后及海內外政要皆連袂造訪過。

【赤倉觀光ホテル】附近擁有綠紅黑各等級滑雪場，適合所有程度旅客。身為國際級滑雪度假村，館內設施也多過普通溫泉旅宿：小酒吧、大眾湯、SPA水療中心、圖書館、Gallery、休憩室、觀景台、令人感到貼心則為餐食選擇。標準食堂內每日更換懷石料理菜色，還有壽喜燒及涮涮鍋可供替換。再者，正統法式餐廳Sorbier亦另附套餐或單點、Restaurant Aqua提供歐式創意料理，壽司亭「蔵」每日六個座位運來北陸新鮮漁獲。相信熱愛滑雪的朋友於此住把個星期都不會嫌膩。

講起來誇張，卻無法否認，此回造訪日本整月源頭來自於幾年前錯過、因疫情再度錯過、【望洋楼】那遠近馳名號稱【三國之主】福井蟹！

明治時代起，【望洋楼】便已擔任皇室蟹獻立供應；爾後代代相傳，還培養出館內專屬「越前蟹鑑賞家」。每日鑽梭三國漁港，只為尋覓那每船至多得以捕獲一隻、稀少程度超越皇室獻上等級（1.1Kg）、顏色形狀蟹膏皆完美【三國之主】！

越前蟹於山陰一帶號稱【楚蟹】，帶卵雌蟹另稱【香箱蟹】。活跳新鮮冬蟹離了岸，講究的盡是新鮮。日本狂熱追蟹饕客，歷年來不煩千辛萬苦舟車勞頓，只求把自己送至港口，只為大啖那口宛若松針美麗綻放聞名之松葉蟹。

一人一隻，抱滿紅卵香箱蟹。

初訪望洋樓為2015年盛夏，單純為找個溫泉旅館入宿。真正訪抵才知時不我予。望洋樓最著名是每年十一至三月獻上級越前蟹，暑期入宿根本心酸（跺腳）。每至蟹季便滿房【望洋楼】，經歷疫情閉館兩年，整棟百年古建築打掉重建。2021年【望洋楼】重新開幕，以清水侘寂風格，僅保留七間面對日本海、古典現代兼容特色房型，提供宛若鱈場蟹身形規格極上松葉蟹（又稱三國之主）。

除卻肥蟹響亮招牌，望洋樓館內客房皆為露天風呂附客室、面對日本海濤夕照、以專業服務接待；與附近旅宿直接拉鋸出特殊格調。即便不因啖蟹遠道而來，亦可於此優閒度日。

【靜楓亭】隱身於福島縣磐梯山麓，由東京搭乘新幹線，換JR再搭計程車，輾轉輾轉才終於抵達。有別於大部份旅宿群聚溫泉城鎮，【靜楓亭】為磐梯山區唯僅建造的「一軒宿」。於日本，要於郊區獨立創建溫泉旅宿、確認泉質、設置管線、地方政府審核……是件極不容易之事，先代社長【荒井和夫】先生辦到了。

客室附絕景露天風呂。

【靜楓亭】於1997年落成。彼時露天風呂附客室尚未盛行；荒井先生卻執意打造11間擁有寬闊無敵景緻、附帶露天溫泉旅宿。 「我們家族一直視磐梯山為靈山，能夠生活在這片蒼鬱森林內，感覺無比寧靜而幸福」二代目社長【荒井謙一】先生娓娓道來。即使身為社長，至今還是親自迎賓、整理旅宿，帶著無限情感地忙裡忙外。

【おとぎの宿 米屋】為須賀川地區難得「一軒宿」（附近沒有其他旅館），全館僅18間房；其中於2021年底改建、獨立別墅【離88】，特別設置6所露天風呂附客室。每間房型皆面對林森綠意，鳥叫蟲鳴則成為天然背景音樂。

Room 886「紫土（しど）

【おとぎの宿 米屋】原為產地種植及精研稻穗米舖，1992年由初代女将【有馬みゆき】創建為溫泉旅宿，「這一路走來，實在是很不容易呢」。經營「一軒宿」如若獨立品牌，毫無經營旅館經驗【有馬みゆき】女士孤單前行，以童話故事裡遠離塵囂信念打造。爾今回顧客如潮，成為當地預約困難旅宿，間中不懈努力過程令人敬佩。

沿著原始林木矗立，來客得以享受風吹波動、陽光閃爍、泥土香氣、泉源溫暖。【おとぎの宿 米屋】位處火山溫泉礦脈交界，得天獨厚享有弱鹼性（pH8.9）美肌溫泉，能舒緩肌肉、神經痠痛。「全客室自家源泉かけ流し」更直連全館各處排泉口，以「不接觸空氣」100%天然泉質，號稱泡浴後光滑到不需要乳液，亦非浪得虛名。

2014 年底一場大火，摧毀了開業六十年、傳世三代，於北海道小樽地區頗負盛名老牌旅宿【宏樂園】。

第三代女將於重建時，苦思著如何於這八千坪庭園內，再度創建一家能夠隨著時光流淌散發魅力，讓來客踏入便感覺溫暖之旅宿。

距離上回造訪北海道已然超過十年，印象中的北海道很冷、鱈場蟹便宜、甜蝦多到可以當飯喫這三樣，實在膚淺得不得了。

此回再訪，不惜千山萬水由 札幌 轉車 小樽 再轉電鐵造訪 俱知安町，為的不是享譽國際 二世谷滑雪場；而是這張照片裡、落了片白茫茫大地真乾淨【坐望林】溫泉旅宿。

「不成雨暮與雲朝，又是韶光過了。」- 西江月。

會選擇【鬼怒川溫泉 七重八重】完全因為它離東京近 。每年折扣季都要造訪東京血拚在下，此回拋夫棄犬，約了一向興趣相仿乾妹妹小真出遊。

都來到日本，怎能不泡回溫泉？搭乘列車兩小時左右能夠抵達溫泉城鎮不多。日光神社聽說很有名、近郊有個鬼怒川秘境溫泉，但日光與鬼怒川之間，光是搭乘大眾交通工具來回需耗費把個鐘頭。時間無所餘裕之下，我問小真「你想要逛日光神社還是新宿高島屋？」果然是妹妹，大概愣了三秒，立刻用堅定眼神回答我「新宿高島屋」😅。

於是倆人便由 新宿車站搭乘東武鐵道、繞過日光、直車抵達；速來速去來回鬼怒川入住一宿，相當於日本溫泉到此一遊打卡心境。

被日本高級旅宿訂房網 Relux 評選為 一生非得入宿一回 的三星溫泉旅館 【奧湯河原 秀邑】，是許多文豪如林芙美子、小林秀雄、水上勉等人最愛。沿箱根湯河原山谷溪湍而建，冬梅夏綠葉隱密清幽，是日本人最喜愛、富具成熟大人風格寧謐隱世之處。

多年前造訪過日本北陸 三國溫泉望洋樓 沒吃到鼎鼎大名越前蟹，倒是遇見漫天連海粉紅夕照。自此，對海景露天風呂便心生一份難以言喻期盼嚮往。

旅遊偏執狂在下連年造訪日本，特別偏喜景緻開闊露天風呂附客室，此回於日本溫泉雜誌上見著【月のうさぎ】（又名 月之兔 / 玉兔）這無邊無際海天一線私風呂，於內心便暗暗記號為必訪旅宿。

 【月のうさぎ】位於伊豆半島東岸，面對相模海灣。有別於正統老舖旅館，全館僅設獨立別墅八棟，兩所寬廣平屋以及六所雙層閣邸；沒有傳統大眾溫泉，每間房型各自擁有內風呂以及全海景露天溫泉，提供遠道造訪來客於私人房內泡個此情綿綿無絕期。