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倆人對吃食並不一昧追求名氣，只圖口味契合或氣氛爽快。此回毫無目的於京都鬧區先斗町隨性覓食，竟然遇見這家酸辣狂熱人命中註定（？）柚子鍋料理。

【 柚子元 】主打酸味柚子鍋，亦有供應柚餃子及拉麵（此回未能嘗試）。猶如清蒸臭豆腐或榴槤支持與反對者；其滋味嗜酸人愛極，反之絕對是災難。

柚子鍋料理兩人份起跳，有鯛魚、雞肉、豬肉可選；初回造訪又是簡單午餐，倆人點了鯛魚與雞肉。

湯底上桌時完全嚇了一跳，平常日式鍋料理幾乎為昆布清水，【 柚子元 】在貌似清澈鍋底內放了半顆酥炸鯛魚頭；，在下趁主廚沒注意先偷嚐一口湯汁；清酸中帶著魚骨焦香，難以形容箇中滋味。

涮過食料，風味更加風起雲湧；海物的鮮、蔬菜的甜、雞肉彈牙，蘸著特製柚子胡椒，嗜酸倆人差點就地融化

鮮蝦又大又肥。

可惜中午食量不大年紀也大，實在無法再加點粥品或麵條；但酸到瞇著眼睛也想多撈幾碗的湯汁，完全滿足胃袋。推薦給嗜酸口味達人（或孕婦？）。

低調店家位於鴨川旁巷弄裡。

今年春櫻開得很燦爛。

【 後記 】對簡易湯底頗有興趣在下，外出用餐大多可以猜出或複製類似口味。食畢另伴滿足地問「這湯頭妳做得出來吧？！」

我：「呵呵呵，開什麼玩笑，我連滋味都吃不透，當然做不出來！」（槓龜一次）

【 官網】https://kiwa-group.co.jp/yuzugen_pontocho/

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