日本位於環太平洋火山帶,境內備有溫泉設施城鄉超過三千多處,對於每年冬季都會造訪北國泡湯倆人而言,要放棄嘗鮮而重複入宿同家旅館機會實在不高。幾年前造訪過【山莊 竹ふえ】特別室 古月庵 一宿,對其壯闊雅緻私人露天風呂、房間整體陳設氛圍、豐盛食材以及貼心服務皆留下難以抹滅深刻印象。此回因緣際會,再度造訪,竟然預定到了【山莊 竹ふえ】被 「九州露天風呂附客室雜誌」 選為封面招牌房型【小夜】,實在是太幸運了。

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推開【小夜】房門,先是進入個古樸優雅団炉裏用餐區,門後隱約可見、令人引頸期盼懸崖大片竹林。

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【小夜】除餐區之外,還擁有和風起居間、視聽室、休憩區、以及內外風呂各一。

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起居間擺設跳脫傳統,主位背面著整片戶外景色,而壁龕則以新潮瀑布式設計代替骨董字畫花藝。

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旁側一扇暗門連結著盥洗室。(房內佈置優雅如此,幾乎無暇注意到櫃子上還有台電視。)

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雙洗手槽設計為在下向來偏喜形式,晨起無需排隊等待另一伴漱洗(或者有背後靈😅),分秒必爭各自擁有梳化空間。雙洗手槽設計與否幾乎成為我判定旅宿奢豪格調重要一環。

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如若來客有注意到,【山莊 竹ふえ】貌似新潮,設計上卻遵循著古典習俗。曾經拜讀過京都老舖菊乃井主廚 村田吉弘 先生所著「日本料理的常識與奧祕」一書,遵循大和男尊女卑傳統,男性顧客之碗勺皆比女性多了那麼幾毫米。大家有從照片中的漱口杯看出甚麼端倪嗎?(笑)

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【小夜】相對館中其他房型,擁有寬闊外風呂以及開揚休憩空間。冬令時節可能略顯凍寒,夏季卻會是個乘涼好所處。

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視聽間以柔軟牛皮沙發伴隨鮮紅抱枕妝點,瀰漫著低調奢華氛圍。

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不如就著漫山雪景,枕椅斜靠慵懶地看齣經典影片,亦或者享受場爵士音樂。

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面對整片竹林有方庭園風景,供來客呼吸綠色芬多精。

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天空飄起漫雪,綠竹與白靄就此交錯編織,私人崖懸露天風呂瞬然映入眼目,美得令人呆賞、無法移步。

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露天風呂緣側貼心附帶石磨磚瓦沖澡區域。

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冬令盛產橙柚則是拿來丟進溫泉裡,增添泡湯風味。

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日本名水百選白川冷泉裡冰鎮著各式解渴飲料,湯泉泡累了,喝瓶果汁補水解渴

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另一伴的,和,我的 

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圍繞【小夜】宿地四周綠竹林蔥蔥,與日爭寵般高豎天際。

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內風呂則設於離所,樸質燈飾外,還有台Dyson清淨風扇。(深山空氣潔淨如此,清淨機之作用為何還真令人費解呢。)

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內風呂備有處小巧休憩區,窗景意外恬靜淡雅,充滿禪意。

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檜木造內崁溫泉池。雖似簡單小巧,清早透起,脫下衣袍泡個晨浴,先溫暖了鎮日舒心。

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更何況還有靄靄白雪作為窗景。

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廁間則用墨色木板當做裝飾,石磨御手洗、香氛、薰草、竹簍燈光貼心備了個齊全。

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感謝天地恩賜,一入山便下起狂雪。倚著窗,連書也丟著不想讀了,我癡然望著窗外那安安靜靜、落個漫山遍白,宛若粉妝山林的靄雪。

林森被細雪妝點後燦煥美麗,而人呢?面容鋪了粉之後,是否還見得著本心?

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即便於屋內,也可以優雅地欣賞窗外景緻。

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少不得風味獨具復古咖啡豆石磨。可惜另一半上回造訪已試磨過,磨得滿身大汗老婆大人還說「顆粒太粗滋味沒出來」,這回可是再也不上當碰也沒碰了。

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當然也有讓輕易放棄石磨人使用的自動膠囊咖啡機以及紙濾壺。

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心情若好,拉開抽屜,整套泡茶器皆備妥整齊。

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很喜愛這三面懸空落地窗,綠意扶疏竹林環伺。小巧單純空間裡,夕下之後打著夜燈,更顯恬靜幽謐,房內溫暖空氣溫柔包覆著肌膚,彷若,與世隔絕般安靜無懸念。

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晚宴過後,仲居小姐俐落地鋪好兩床団被子。純白羽絨被蓬鬆溫暖,還沒忘記燃上一盞澄黃寢燈。

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遇飲酒時需飲酒,得高歌處且高歌。何以解憂?唯有杜康。

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沒想到另一伴竟然還默默偷拍努力取景之老婆......

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鎮夜紛飛大雪,於清晨時分,只留一池悵惘。

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此回造訪【竹ふえ 小夜】,由事前預約妥當午宴開始,總共嘗試了三頓餐食。只能說,如若【山莊 竹ふえ】私人竹林露天風呂已然擄獲訪客之心;澎派山海料理,更是征服旅人之胃。

預約了午食緣故,離標準Check-in 時刻三小時前,旅館讓倆人於中午就入宿【小夜】餐食區。行李尚未擺妥,這桌山鍋物料理卻早已準備恰當。

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開胃小菜為清燙花枝,佐以些許梅子醬,提升口感之外於擺盤上亦有畫龍點睛之效。

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清爽的冬菜蝦捲。

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吃起來很驚悚但熊本人愛極的生馬肉。雖說馬肉比牛肉養生,脂肪少而營養富具,不習慣之人在下喫起來還是免不了有些許心理障礙。

外皮微略炙燒,帶著些許焦香,雖不若和牛豐腴,但風土味十足、咀嚼有勁。

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牛雞豬肉片竹筒葷丸子、以及各式菇類、豆腐、珠蔥、白菜、水葉組成豐盛火鍋料理盤。

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簡單、卻又不簡單的午宴。

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【晚宴】菜譜優雅地放進竹簡之中。

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於預訂好時刻推開用餐區房門,迎接倆人的是已前置精心準備妥當餐食。

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無煙備長炭早於団炉裏中炙熱燒妥。

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連拭手毛巾皆以風情黑竹器優雅呈現。

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雖然千山萬水遠於阿蘇山釐,鯛魚、榮螺、雲丹、間八、車海老等生食新鮮程度令人驚豔。

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大器地提供了鱈場蟹腳。

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生鮮鮑魚一上桌便不住活潑扭動。

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生鮮程度可見一般。

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熊本縣產肥後牛Shabu Shabu,取了最美麗部位,油花均勻分佈其中。

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特製紙爐昆布小火鍋,伴以大蔥白蘿蔔高麗葉等冬季菜蔬。

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先付、燒物、吸物、揚物等就不再多做贅述。

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捧著大肚腩幾近要叫救命之時,仲居小姐又以燦亮亮 LED燈送來白米飯 ごはん 、花生粉麻糬、冰梅汁 與水果盤。這農家非得讓來客吃到飽之架式連大胃王倆人都要下跪告饒了啊。

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【和朝食】竹ふえ 朝食有日式與西式兩種選擇,開始寫Blog之後,另一半常常為了在下拍照介紹需要,選擇有違心喜之不同餐飲。此回再訪【竹ふえ】 ,捨不得另一半委屈,雙雙點了和朝食(到底哪裡委屈了?!)。

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前菜是醃梅與漬菜,擺盤得很是美麗。

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鹽掛一夜干。

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缽物。

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水豆腐。實在愛極這水豆腐鍋與勺網,一旁茶壺裡裝的是鰹魚淡醬油,隨炭火溫熱著。可惜於自家無法隨意燒煤點炭,否則真會不惜萬里把整個鍋槽扛回來。

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添上珠蔥與薑末,單純質樸的滋味。

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千百萬分依依不捨。

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有緣再會了【山莊 竹ふえ】與小雪人。

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【後記】再度造訪【 山莊 竹ふえ】實為意外欣喜之旅。日本旅宿總本持一期一會心境招待來客。擁有超過幾萬家溫泉旅宿之日本國,鮮少會有再度重訪顧客。此回真是與服務人員興奮握手尖叫相認。

可惜,於倆人再訪後沒過多久,【 山莊 竹ふえ】不知原委地大幅度重整翻修(顧客酒醉掉落山崖?),把所有開天闊地外風呂皆以細竹眷圍了起來。連原本擁有懸崖竹林外風呂房型【小夜】,都些許煞風景地覆圍上細鐵欄杆防住客跌落。雖仍限定二十歲以上成年人才得入宿,但望著官網照片,還是惋嘆少了那番李太白醉酒撈月的浪漫。有些時候,多耽溺一步的危險興許更是種風情。(下圖為【小夜】最新官網照片,邊陲處已用鐵網圍起,唉。

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【山荘 竹ふえ】

地址:〒869-2402 熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺5725-1

電話:0570-064-559

http://www.takefue.com/index.html

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