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行前聽聞剛開幕便風聲火紅 Aman Tokyo 究極の下午茶一位難求，需要提早兩個月預訂〈！〉。男人婆如我，向來對甜食或者是姐妹下午茶較無涉獵，倒是 Check-in 當日親眼見著 Lobby 層樓午茶座位幾近全滿，賓客們盛裝打扮出席，想必當真特色富具極受歡迎。

入宿間的某日午後，把戰利品大包小包扛回房間，離晚餐預約還有幾個鐘頭時間，遂點了份下午茶送進房內享用，稍作歇息之外，亦趁機享受一段老夫老妻小約會時光。

於房內享用下午茶當然不比大廳挑高三層樓景緻壯闊氣派，但可以安靜沉浸於倆人私空間，也是另外一種浪漫。

由於晚餐還有特別預約，下午茶便只點一人份量。不同於大廳午茶需要基本低消，於房內單點享用更具彈性。

號稱 Black Afternoon Tea 的標準英式三層拼盤下午茶，以黑為主題色調，大至竹編器皿小至果醬麵包盤，整體表現沿續 Aman Tokyo 極簡風格，瀟灑地帶出和風禪意文化。

從甜熱滿帶香氣的Scone揭開序幕。

最底層為鹹食。竹炭土司醃燻鮭魚三明治、開心果碎佐鹹肉塊、紅莓醬奶酪塔、橄欖奶油乳酪麵包以及法式葉蔬蛋派。

中層為糕點類。這以62%巴西可可製成高跟鞋，頭花鞋帶如此精緻細巧，真令人融化。一旁北海道產奶酪黑棗蜜餞、桔子烘焙糕與糖煮沖繩鳳梨、福岡草莓京抹茶蛋糕等，亦顯構思。

而由鑽石巧克力棉花糖及柳橙脆片開啟的最上層，幾乎可說是甜點中的精品。

伴以天光艷艷晴空高塔，實在非常有情調。

白巧克力製成漂亮紳士帽，底下為宮崎產芒果碎與紅醋栗果凍，酸酸甜甜頗巧具心思。

特別要介紹一下莓果巧克力野餐袋，裝滿紅桑葚與藍莓果粒，精細程度令人不捨得放入口中。

此番午茶雖無伴以十米落地窗，房內優雅花藝一景已令人滿足。

【房內朝食】

平日裡總睡過午後的主婦從來起不了身喫早餐。呼喚夫婿下樓用早餐時記得順便幫忙拍朝食，結果見獵心喜大丈夫顧著吃竟完全忘了要拍食物〈還嘟嚷一個人吃飯已經很尷尬了還拍照超像怪叔叔〉。

Check-out當日，直接點了份和風一汁三菜和朝食送進房。

Aman Tokyo 和式早餐有兩項選擇：『全饗宴七道和風料理，或，一汁三菜』。接下來數日即將造訪兩家伊豆溫泉旅宿，想到每早即將被喚醒享用全套和朝食，就簡單地點一汁三菜罷了。

白米飯，京漬物、旬野菜、季節鮭魚和味增湯，簡簡單單。

長野縣木島平村產窯炊米飯。這窯鍋完全是主婦心頭好啊 ~

鹽烤紅鮭魚佐醃薑玉子燒。Aman Tokyo 朝食口味清淡，晨起享用不油膩無負擔，亦極美味。

甜地根煮。冬令時鮮根莖類以薄醬油味淋燉熬出滋味。

關東味增湯口味略為偏鹹，添上新鮮海帶呼嚕呼嚕滑嫩入口。

還有煮茶具與咖啡機任來客使用。

附帶的每日限產東京牛乳濃香，很適合搭配咖啡。

只需要一杯好咖啡，便能開啟美麗的一天。

【後記】

Aman Tokyo 下午茶手工花俏精緻，拍起照來道道可愛華美；可惜食物本身滋味普通，鹹食較無特色，甜點則過於膩，倆人共享一份都吃不完。也許是夫妻倆較不偏好甜品，若是素日裡便喜愛甜點的朋友或許會有不同感受。

相較之下，充滿京都風味，傳統一汁三菜輕朝食便顯得美味多了。鮭魚香而不死鹹，根莖菜蔬入味，連土窯蒸飯都Q彈有勁，是令人愉悅精神振奮的早飯。

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【Aman Tokyo 東京安縵旅館】

地址 : 〒100-0004 日本東京千代田區大手町1-5-6

電話 : +81 3 5224 3333

官網 : https://www.aman.com/resorts/aman-tokyo

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