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【美登利壽司】是由台北無菜單關東煮料亭【常夜燈】料理長介紹得知。行內人懂行內味，某回造訪隨口詢問『東京有無好吃壽司推薦啊？』，思忖了一會兒料理長唉呀喚出聲來『美登利！好吃又划算』。於是美登利被列為倆人今年造訪東京必吃名單。

美登利壽司為日本著名排隊美食，網路上查找了一番，梅丘總本店位於新橋站，離平日喜愛入宿的【東京半島酒店 The Peninsula Tokyo】幾步之遙 ，逛完街悠悠晃晃找個不熱門的午後4:00pm時段，以為會比較容易吃到。

可惜，美味歸美味，冷門時段仍於寒風中苦候兩小時，另一半便自行宣布無論多麼好吃也不會再造訪了〈哭〉。

抵達時先於門口抽號碼牌。有『吧檯座位』、『餐桌』、與『兩者皆可』三種選項。雖然想坐吧檯，但見門外人山人海，為求早些排到，另一半選擇了『兩者皆可』。

貨真價實地從白天等到黑夜，兩個鐘頭後，凍到四肢僵硬的倆人終於被邀請入座，下午茶吃成了晚餐也是使料未及。新橋附近餐廳眾多，說不定絕竅在於領了號碼牌後四周吃一圈再回來？

店內燈火通明人聲鼎沸，師傅與吧檯來客笑言不斷。

可惜此回並未被安排於壽司吧檯，否則應該更有風情。

除了正規菜單以外，還有各式季節精選。〈只是都日文啊看不懂〉

初嘗乍到，先點份店家推薦季節套餐試試滋味。

於東京都會展店九家，每日由築地市場挑選上好魚生，佐以山形縣產穀米祕製而成壽司醋，取靜岡縣瀨戶內產風味海苔。列隊門口時便見到許多日本歐巴桑歐吉桑無畏寒冬，著衣正式等待造訪。

日語菜單完全看不懂 desu。（不肯學日文的下場）

單價貌似和善親民，然純日文菜單真令人感到無助。

酒單倒是親切地標注了各國語言。

既然來了，就也試試以店家美登利為名的吟釀地酒吧。

微微辛辣的口感極搭接下來貫貫肥厚的壽司。

先上桌的是季節特色套餐。不到台幣$800（¥2800），可在東京銀座地區吃到各款壽司，新鮮度上承、CP值破表難怪座無虛席。

發現倆人是外來客，服務人員貼心地送上了中英日文對照的Menu〈落淚〉。

接下來單點各式漁生才是兩人造訪主要目的，菜單放眼望去，價格皆算便宜合理。

行前長夜燈料理長遵遵囑附必單點的『元祖穴子』〈醬燒特級鰻魚壽司〉，一貫￥630約莫台幣$170左右。

在台北高級日式料理亭內，隨便一貫小壽司均價都要$200以上，這招牌元祖穴子究竟有多厲害呢。

上桌時果然令人哇一聲驚嘆，比我整個臉還長啊，何止是元祖，根本是燒烤鰻魚界的姚明，此生沒吃過如此肥厚飽滿的穴子壽司〈只要台幣$170！〉，醬汁也搭得很完美，真是開心到飛上了天。

另一半最愛的蔥花鮪魚壽司捲。

真正上乘大鮪腹壽司皆呈現豬肉般淡粉紅色，這閃耀著熠熠光輝的Otoro入口即化，唇齒留香回味甘甜。

而肥大胭脂蝦、冰淇淋似的甜海膽、彈牙富嚼勁槍烏賊亦皆令人感動。

忍不住加點一盤又一盤。此盤加點了服務人員推薦的鰤魚與金目鯛，季節魚生果然新鮮，連白魚肉都香濃又甘甜。

另一半對於蔥花鮪魚有著莫名熱情。

而我的熱情在Q彈黏牙的透抽。

於此兩人已吃到翻肚，但整整在寒風中等了兩個小時，另一半又立誓再也不想排隊了，說甚麼也要再多叫一盤。

【後記】

東京名店【美登利 壽司】果然名不虛傳，位於銀座一級美食戰區，壽司新鮮美味價格合理，適合喜愛物超所值的朋友造訪。可惜即使於冷門時段（午後四點）去排隊都得等兩個小時，如果有長輩及孩童同行會辛苦許多。夫妻倆雖為自由行，但遊東京（逛街）時間刻刻寶貴，下回吃壽司的話還是會以能訂位的餐廳為優先考慮。

【美登利 壽司】東京有九家分店，各分店詳細地址請參考以下官網

地址 : 東京都中央区銀座７－２番先東京高速道路山下ビル１F 〈東京新橋駅徒步五分鐘〉

電話 : +81-3-5568-1212 

營業時間 : 星期一～星期六 11:00～22:00(L.O.21:30) 星期日・國定假日 11:00～21:00(L.O.20:30)

官方網站 : http://www.sushinomidori.co.jp/index.html

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個人不負責非業配評分

用餐環境 : 7.2/ 10 店內燈火通明人聲鼎沸，乾淨而熱鬧，有許多看似常客的本地歐巴桑歐吉桑，可惜沒坐到壽司吧台，否則能看到師傅們與來客互動應該更有風情。

服務 : 7.0 / 10 服務人員略通英語，然生意實在太好，有些顧不及細節，雞同鴨講比手畫腳許久才想到要遞上英文菜單。

餐食 : 8.7 / 10 口味與新鮮度皆為上乘，彷彿在築地市場裡現點現殺，特大元祖穴子令人驚豔，不虧為東京壽司排隊名店。

CP值 : 9.1 / 10 每貫握壽司均價約台幣 $50 ~ $100 之間，用料食材都是一等一鮮甜豐富，訪遊東京都如若無法於晨早造訪築地市場，【美登利 壽司】會是個物超所值的好選擇。

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