當泛舟哥說出『颱風天就是要泛舟啊』年度金句時,我正望著眼前香噴噴的螃蟹。和著蛋花洋蔥一起炒的辣紅蟳超級美味,手指頭都快一併吞下去了,怎麼捨得颱風天拿命去泛舟呢。原來人民只要吃得飽,別說是造反,連泛舟都懶了啊。

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位於南海與汀洲路交口的【新東南海鮮餐廳】走台式海產店風格。原為街角一小麵攤,老闆為了招攬更多客人,兼做起海鮮小菜,賣著賣著客人竟皆衝著海鮮而來,生意越發興隆;年輕老闆於是著手專研活海鮮台菜,這店一開就是三十餘年,客似雲來日日爆滿,沒預約肯定吃不到,保險一點預約也要抓幾個禮拜前。

生猛海鮮水箱族擺在大門口,當日魚生任君挑撿。點桌菜當然是最便捷的方法,但更多是依照各人喜好,或服務人員推薦,選擇自己偏愛菜色。有好幾回,看到熱絡與服務人員打招呼應是熟客的客人,丟下一句『八個人,青〈新鮮〉的都來,交給你配蛤!』就往內走的霸氣姿態。

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鰹魚末漬洋蔥,幾乎每桌都有的招待小菜。洋蔥略泡水切絲,和上些許鰹魚末及醬油,清爽開胃。

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家中五位長輩加起來快三百五十歲,拼起酒來一點兒也不輸小伙子。菜還未上,酒船就開啟入港了〈都沒有在怕的〉。

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比目魚生魚片,現殺現剖,魚肉閃著亮亮銀光,吃來Q彈有勁,還可以夾著薄片檸檬一起,又是另一番滋味。

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很受歡迎的生魚片拼盤及握壽司,人多的時候不妨直接請店家配艘生魚片大船,有各式新鮮魚生貝類,上桌時都會引來一陣驚呼。

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五味醬透抽。新鮮水燙透抽沾著特製五味醬料,很適合當做夏季前菜。

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三杯風螺,道地台式口味,配啤酒特別對味。

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干煎小鮑。灑上一點鹽巴及七味粉,襯托出小鮑魚的鮮甜。

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清蒸大蛤蠣。約莫拳頭大小巨無霸蛤蠣,忙著吃忘記拍下比例尺,簡單地用鋁箔紙包起來清蒸,拆封開來滿滿蛤蠣湯汁晶瑩剔透。

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醬汁九孔。燙好的九孔淋上酸酸甜甜五味醬,消暑又美味。〈五味醬超百搭〉

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通常去海產店點魚,都會偏好用清蒸或薑蔥,吃得出魚的鮮味也可確保品質。

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烤大明蝦。新鮮明蝦壓住尾巴,從後面往前拉整條蝦肉便順利脫殼。

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每次造訪【新東南】,最期待的莫過於這道酥炸大明蝦天婦羅〈必點〉,裹上天婦羅粉炸個酥脆,一口咬下去明蝦鮮汁併發而出,真是魂牽夢縈。

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熱炒海瓜子。粒粒飽滿香氣四溢。

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蒜苗魚鰾。魚鰾屬季節性菜色,咬起來脆脆有彈性,配上蒜苗炒甜醬油勾芡很下飯。

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金沙螃蟹。鹹蛋黃過油裹上蟹腳,酥炸之後帶著濃濃蛋香。

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大家最引頸期待,吃完立刻要吞降血脂肪藥的清蒸處女蟳。那蟹膏是滿滿滿都快溢出來,香濃得不得了。

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酥炸軟殼蟹,配上椒鹽蒜粒,香脆可口。

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清蒸紅蟳。某次聚餐,友人說要補身拼台灣生育率,結果點了九隻大螃蟹,最後果然得償所願。

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鹹蛋炒苦瓜。不同於其他熱炒店的做法,【新東南】以過油鹹蛋黃淋在清燙綠苦瓜之上多份清爽少份油膩

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澱粉類有金瓜炒米粉。

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另一個最期待的就是這鍋白鯧米粉了啊〈必點〉,大隻白鯧魚先略酥炸切塊,與蒜苗香菇下高湯煮滾。加上米粉再鋪層酥皮碎。懷念兒時記憶的長輩們都誇獎這鍋米粉湯如兒時般道地。

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店家招待招牌臭豆腐。【新東南】的麻辣臭豆腐真是一絕,又臭又辣童叟無欺,即使頭皮發麻仍舊忍不住一口接一口。

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【新東南海鮮餐廳】

地址 : 台北市中正區汀洲路一段105號 〈南海路與汀洲路交接口〉

電話 : +886 (02) 2301 4239 〈需要訂位〉

官網 : http://www.taipei-seafood.com.tw/


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【個人不負責非業配評分】

用餐環境 : 7.0 /10 雖然被定位為宴客餐廳,但環境頗為擁擠吵鬧,即使是包廂〈至少需兩個禮拜前預訂〉也偏狹小。如若不幸坐在醉酒客桌旁,吃頓飯簡直需要用嘶吼的。

服務 : 7.5 /10 服務人員算是客氣有禮,但座位實在狹小,加上生意好太忙碌,服務品質約莫如快炒店而非高級海鮮餐廳

餐食 : 9.5 /10 生猛海產新鮮度無須贅言,台式料理手法也道地,是在下心中大台北地區最好吃的海鮮餐廳

CP值 : 8.8/10 幾乎都是和長輩們聚餐時造訪,毫無後顧之憂地海點,平均每人價格約 NT$1500 ~ $1800 〈但若平常用餐不若這般亂點的話,人均價格約 NT$800 ~ $1100〉。海產新鮮,用料實在長輩懷古晚輩猛吃一家團圓樂融融很是值得

【後記】這幾年台北陸續開了幾家活海產餐廳,魚生雖新鮮但價位貴到嚇人【新東南海鮮餐廳】價位中規中矩,用料新鮮實在,師傅手藝也精緻是大台北地區啖海鮮的好去處。尤其中秋節前後,趁著蝦肥蟹膏濃,倆家人總會開幾瓶好酒聚餐於此算是迎秋送暖準備過好冬

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