年度日本櫻花滿開時節即將來臨,身邊幾位朋友都準備好了要出國賞櫻,這家是夫妻倆人誤打誤撞,最後竟然吃到日本關西票選,最強醬油拉麵的【金久右衛門】。

幾年前開始台灣吹起一陣拉麵風,許多日本著名拉麵紛紛來台展店,但不知為何總是以豚骨拉麵居多。豚骨拉麵顧名思義用豬大骨熬製而成,湯汁多半偏向濃郁油膩,一向愛清淡的我在台灣遍尋不著心水口味的拉麵好不悵然而涕下。

某回在大阪道頓崛街頭飽餐一頓大阪燒之後,經過這家狀似貌不起眼的拉麵店,ㄟ有醬油拉麵耶來吃碗試試看吧。自此,每每關西之旅口袋裡又多了家必吃名單。這必吃名單是踩了很多雷才彙整出來的,真正是店店皆辛苦啊〈遠目〉。

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旅遊書上通常會介紹大阪的章魚燒與金龍拉麵,但經過數次肉身血淚測試之後,巷子內的人都知道,真正好吃的店是萬萬不會出現在旅遊書上的啊。所以,親愛的捧油,看到人山人海的金龍拉麵時〈那條龍很大,去道頓崛的人絕對看得到〉,不妨往前再走一點點,右邊的小巷裡默默躲著這家好吃到令人流淚的醬油拉麵店。

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金久右衛門的社長原本是位生活安穩的公務員,以熱愛拉麵為由辭去了工作,於1999年7月成立了這家「希望能做出最富有日本風味」的醬油拉麵店。成立十幾年來以吹毛求疵的意念不斷改進口味,成就了今日擁有八家分店的金久右衛門。

跟大部份的日本拉麵店一樣,需要先在店外投幣點餐。投幣機上方都有圖解的餐點,非常方便。塞錢進去,拿好餐券在店內交給服務生就可以等著吃好料了。

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今日由此位長得超像李進良的主廚為大家準備湯頭。〈不知為何潛意識還是摸了一下自己的下巴跟鼻子〉

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煮麵及煎餃子就交給面前這位二廚了。

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一切都很自助化,冰水筷子湯匙醬料甚至想加點的菜單皆於眼前。

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可以選擇寬麵亦或細麵,醬油的濃度亦可依照個人喜好來調整,試過了金醬油、紅醬油及黑醬油三種不同口味,個人最推薦紅醬油拉麵,不鹹不淡口味剛剛好。小胃王的話也有半碗可選擇〈約2/3價格〉,免去了吃過晚餐卻嘴饞,占據店家兩個位置還分享一碗的尷尬,真是非常成功的模式。

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 當然也要來盤煎餃子啦。

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由於老公已簽下婚約賣身契,不要臉的老婆我便大辣辣地請侍者給我一些新鮮大蒜粒〈無料〉。

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大蒜粒活生生地擠進這拉麵裡的滋味真是無窮啊。〈但後勁也很無窮,可繚繞二日,曖昧中男女切勿輕易嘗試。〉

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晚餐才吃了何不食肉糜燒烤大餐,還能再撐下這碗拉麵,堪稱甜點胃拉麵。

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店家無所不賺,桌抬上還可投幣算命。

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也有販售便利包。

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晚餐完畢續攤的時間,店外常常是這種大排長龍的局面,所以看到沒人排隊時就趕快進去吃吧,有麵堪吃直需吃desu。

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【金久右衛門】醬油拉麵

地址 : 八家分店有六家位於大阪,深受觀光客喜愛的道頓崛及梅田區都各有一家。詳細店鋪地址請參考官網 http://www.king-emon.jp/aboutking/index.php

營業時間 : 各分店營業時間不盡相同。 道頓崛分店營業時間是中午11:00am 至翌日早上 8:00am,半夜吃起來特有滋味。

官方網站 : http://www.king-emon.jp/index.php

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 7/ 10 標準的日式拉麵店,座位屬吧台方式。

服務 : 7 / 10 基本上是自助式的,但店員對觀光客很友善。

餐食 : 9 / 10 醬油拉麵是喜歡吃清淡口味人的天菜,湯頭香甜,拉麵口感Q彈。餃子也是很好吃。

CP值 : 9.2 / 10 〈一碗只要日幣800Yen還有甚麼好說的?!〉

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