來到首爾,免不了想嘗嘗大名鼎鼎、從不出口到外地的韓國牛。韓國牛為山林牧場自由放養,平均要養兩年以上才供食用,養殖過程除了新鮮牧草,乾淨水源,講究一點的飼主還會撥放音樂或是在飼料中添加人蔘、酵母等營養素,讓牛隻頭好壯壯內外兼修,所以韓牛矜貴從來不輸和牛,在韓國屬於身分地位象徵,正統販售的韓牛的餐廳都會講究地附有韓牛協會頒發的證書。
三元花園餐廳是江南區開業三十年的老店,代表大韓民國招待過許多外賓,位於狎鷗亭鬧區,卻氣派地擁有一整座花園庭院。倆人預約用餐日下著大雨,懶得找路便直接喚了飯店車送我們過去。車輛抵達門口,高大威猛的餐廳侍者便撐傘前來迎接,服務非常周到果然有泱泱大餐廳的氣派。經過一段寬廣花園假山瀑布流水之後,兩人被領進了潔淨整潔的餐廳。