目前日期文章:201508 (8)

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《已悲傷地歇業了》

繼2014年中造訪過【屋頂上的貓】私廚之後,一班好友迷上了群聚私廚隱密又放鬆的感覺〈平日在外面是有多麼丟人現眼?〉。其實隨著年歲漸長,身邊友人慢慢都有了事業家庭,尤其是現在的女孩兒們較為晚婚,孩子尚在幼兒時期,大部分時間媽媽們很難像小姐時代,說約就約喝個不見天光不解散的。

因此隱密特別又可與大廚互動,順便看看別人家裡裝潢擺飾,討教幾招廚藝的Private Kitchen,摸蛤仔兼洗褲的特色實在太符合太太們口味了。此次造訪的是友人介紹,位於民生社區綠蔭樹道旁的【明仁私廚】。

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十年前剛從紐約搬回台灣,有幸與家中長輩聚餐於中泰賓館,台北最火紅、每夜客似雲來的泰式餐廳 Thai&Thai。親嘗過一次驚為天人,每道菜都吃到見盤底只差沒用舌頭舔乾淨,然後默默希望在座有人是小胃王說吃不下了可以讓我打包Whatever回家。

沒想到,中泰賓館竟此歇業了〈哭〉。這十年來,嘗試過許多友人推薦台北好吃泰國菜餐廳,菜色皆不錯,但總覺得少了份令人難以忘懷,憾人心魄的驚艷。把個月前聽聞 Thai&Thai 終於要再重新開張,感覺像是當年因遠距離戀愛分手前男友金城武要搬回台灣一樣心中小鹿亂撞終於,浪子終於肯回來了嗎?〈金城武 : 又消費我?!〉〈黃曉明就很沒義氣結婚去只剩你了啊〉,適逢友人因工作移民辦離別會,大夥兒就相約於此,心機很重地期望好友人到異鄉立刻堅持不住哭哭啼啼吵著要搬回來。

今夜最特別的莫過於這碗『冬蔭功調酒』,以Tequila為基底加上冬蔭功湯材料如香茅、檸檬葉、南薑、辣椒等泰式料理必備四寶,香氣芬芳充滿異國風情,非常與眾不同。〈推薦〉

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幾年前於香港工作時,因業務需要常常飛行。彼時最常搭程、公司也最屬意的是以香港為Base的國泰航空公司國泰航空座椅機位尚屬舒適,累積航空哩數規則也簡單明瞭,加上香港美食眾多,轉機時可趁機外出吃喝一番,這幾年即使搬回台灣旅遊搭機大多還是選擇國泰航空

此回造訪日本東北地區,長榮航空有提供台北仙台直飛航線,方便又快速,於是便難得地選擇了長榮航空做為交通航班

台北直飛仙台是中型飛機,而不是大名鼎鼎的Hello Kitty專機,對此家妹小討厭感到很扼腕。〈曾幾何時她喜歡過Hello Kitty了?〉

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此次造訪日本東北短短四日,其中三天兩夜皆於溫泉旅館裡度過,扣除前後兩天搭機真正待在仙台市內的時間真是少之又少。〈所以這是篇半廢文?!〉

貪吃人如在下,還是做了些功課,以老身親試幾家餐廳,資料雖不豐富,唯讓有興趣仙台一遊的朋友聊表參考

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不知何時開始,我成了一名重度日本溫泉控〈然後完全不會講日文訂房都是用Google Translate這樣〉。深深迷戀上日式旅館細膩服務、清幽或華美房型佈置,當然,為了尋覓心目中完美的夢幻湯泉,常常熬夜掛在網路上交叉比對各家旅舍,完全是眾裡尋它千百度。

【温泉山荘 だいこんの花】房間佈置並不特別出色,膳食以及服務水準亦尚有進步空間,但是其幾近完美的林森露天風呂、四間川沿貸切風呂卻令人午夜夢迴懷念不已。

人生有多少機會可於綠意林深之中恣意解放褪衣沐浴?我深深珍惜著這一夕一朝的奢侈幸運。

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2013年造訪過黑川溫泉【山荘 竹ふえ】,驚嘆其建造於竹林懸崖、與自然共生的絕美景緻,在心中烙印下難以忘懷的回憶。

今年初夏有幸造訪宮城縣藏王連峰的遠刈田溫泉【温泉山荘 だいこんの花】,再度遇見山林秘境湯泉。不枉費熬夜網路搜尋跨洋聯繫、千山萬水跋涉,見到房型裡這令人屏息露天溫泉時,疲憊身心完全地被漫山綠意撫慰了。

【温泉山荘 だいこんの花】占地自然林森一萬坪,只設18間獨立別墅,以木為本曲徑幽通,此次選擇入住的是林空絕景露天溫泉附客室《青い月》。

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提起【茶寮宗園】,最令人驚艷的莫過於其夕朝餐食。〈秋保溫泉鄉〉位於日本北陸,東臨北太平洋,西靠藏王山釐,主廚依循四季遞嬗提供各式佳餚,魚生鮮甜牛片兒肥美,調料口味精緻帶層次,口味不輸懷石料理之最京都嵐山吉兆本店。

第一道菜上了這令人尖叫的生鮮海膽。集合滿滿海膽以及特制酸凍,添上一點兒現磨山葵,那冰淇淋似的新鮮滋味連夢裡都會懷念。〈吞口水〉

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【茶寮宗園】位於日本宮城縣,名取川上游的〈秋保溫泉〉區,為當地最奢豪華美旅館之一。開湯1500年,曾經治癒了第29代欽明天皇的皮膚疾病,後又為著名領主伊達家族專用溫泉故被美名為『名取御湯』。

占地8000坪庭園蔥蔥鬱鬱,小塘流水游魚扶疏,縱使於初夏前往,仍有一樹紅葉屹立大堂池邊,彷彿盼望著秋冬流轉。

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